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咖喱酱搅拌锅

咖喱酱搅拌锅

酱料炒锅是一种新型高效无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮刀,搅拌器在绕釜体轴线公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在釜体内作复杂的运动,受到强烈的剪切和搓合。

本机的U型锅体,锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。 全封闭槽形锅体,夹套采用电磁、电加热导热油、燃气、蒸汽加热等加热方式,受热面积大,热效率高, 适合不同物料对温度和升温速度的要求。 无段变速与蜗轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌的力矩。采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料 的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的全方位充分接触,确保了无搅拌死角。 锅体的开盖、卸料、复位采用气压、机械传动控制,操作极为方便。 锅体顶部抽真空,真空炒制可降低炒制温度,特别适应于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低消耗,缩短了炒制时间。

电加热炒酱设备产品特点
       本产品为电加热导热油炒酱设备,凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
       设备整体表面焊缝磨平,特殊抛光处理,使产品外观更美观漂亮。
       温控仪采用全数字显示,操作方便,控制准确,并采用漏电保护开关,安全可靠。
       以导热油为热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
       加热面积大,加热均匀,加热温度容易控制,可实现无压加热,加热温度可以达到260多度,经久耐用。

用途:
        本设备广泛用于糖果(软糖、硬糖)、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等,是食品加工提高质量,漯河豌豆黄搅拌炒锅,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
        该产品是针对实验室而研发的一款产品,环保、节能、便捷是其主要特点。可以模拟大批量生产中的系菌环境,为批量化生产测试FO值、制怍产品杀菌公式提供了生产依据。
        初始生产商亦可作为生产设备应用,降低投资成本。本产品在传统的蒸汽加热杀菌的基础上配备了电加热系统,为杀菌过程提供热能,免去了购买锅炉之忧。适用于各种真空包装食品的高温灭菌。
        我公司生产的炒酱设备安全可靠,采用一次性冲压成型的不锈钢封头,锅内平整光滑,外形美观,炒酱设备设备适用于食品加工产业的多样化生产。既适用于糖果、馅料、蒸煮等食品加工之用,还适用于制酒、酿造等日用化工行业,全自动凉粉蒸煮锅适用范围广泛,产品值得信赖。

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